มะกรูดขับเสมหะลดอาการไอ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้มีเลือดกรุ๊ปโอ เพราะคนที่มีเลือดกรุ๊ปนี้ชอบทานอาหารมันๆ เช่นกะทิ ครีม จึงทำให้มีเสมหะมาก

วิธีหมักมะกรูดชีวภาพ
มะกรูดที่ใช้หมักควรเลือกที่ไม่อ่อนและแก่จนเหลือง ล้างให้สะอาดก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือใส่ทั้งลูกก็ได้ เติมน้ำตาลทรายแดงในอัตราส่วน 3 ต่อ 1(มะกรูด 3 ก.ก.น้ำตาลทราย 1 ก.ก.) หมักทิ้งไว้ 3 เดือน ในภาชนะสะอาด มีฝาปิด ตั้งทิ้งไว้ในที่ร่ม เมื่อครบกำหนดแล้ว ให้กรองเอาน้ำเชื่อมมะกรูดชีวภาพใส่ขวดไว้จิบแก้อาการไอ เจ็บคอ มีเสมหะ

ส่วนมะกรูดในถังหมักที่เหลือก็ให้ใส่น้ำตาลทรายอีก 1 ก.ก. หมักต่อไปอีก 1 เดือน กรองเอาน้ำเชื่อมมะกรูดไว้ใช้แก้ไอ เจ็บคอ ขับเสมหะเช่นเดิม(หมักครั้งที่2)

ครั้งสุดท้ายก็ใส่น้ำตาลทรายอีก 1 ก.ก หมักต่ออีก 1 เดือน แล้วกรองทำเช่นเดิมก็จะได้น้ำเชื่อมแก้ไอ ขับเสมหะ ชีวภาพมะกรูดไว้ใช้โดยไม่ต้องพึ่งพายาแผนปัจจุบันซึ่งเป็นสารเคมี(การหมักครั้งที่ 3) ได้มะกรูดหมัก 5 เดือน

หลังจากการกรองครั้งที่สามแล้ว ผู้เขียนสังเกตว่ามะกรูดหมักของเราชักมีเหลือมาก จะนำมาใช้ประโยชน์อันใดดี จึงลองใส่น้ำตาลทรายไปในมะกรูดที่สิ้นน้ำยาแล้ว และหมักต่อ และลองเอาไปให้นักเรียนอมเวลาไอเจ็บคอ รู้สึกเป็นที่ชื่นชอบมาก เนื่องจากมีรสหวานปนขื่นนิดๆ ชุ่มคอดี ทำให้อาการไอ เจ็บคอลดลงถึงหาย จึงลองกด บีบ บดให้ละเอียดแล้วใส่น้ำร้อน เอ...ใช้ได้รสชาดดี จึงกลายเป็นน้ำมะกรูดชีวภาพเพื่อสุขภาพ สรรพคุณคือ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ขับเสมหะ ทำให้คอโล่งสบาย และช่วยปรับสภาพร่างกายให้สดชื่น

มีวิธีทำดังนี้ค่ะ

1. ตักเนื้อมะกรูดใส่ถุงพลาสติกใบขนาดย่อม ประมาณ 2 ถ้วยตวง

2. เทน้ำตาลทรายใส่ลงไปให้ท่วมเนื้อมะกรูด

3. ใช้ขวดช่วยในการบด บี้ให้ละเอียดที่สุด

4. จะได้มะกรูดชีวภาพเนื้อละเอียด
5. เตรียมภาชนะบรรจุที่สะอาด เทน้ำตาลทรายที่ก้นขวด ตักเนื้อมะกรูดชีวภาพใส่ลงไป

6.ก่อนปิดปากขวดให้เทน้ำตาลทรายก่อน เพื่อให้จุลินทรีย์ทำงาน

วิธีการชงดื่ม
1. เทน้ำร้อนใส่ถ้วยประมาณครึ่งถ้วย

2. ตักมะกรูดชีวภาพประมาณ 2 ช.ช. (หรือ 1 ช้อนชาพูนๆ ดังภาพ) ใส่ลงไป3. คนให้เข้ากัน

4.กรองใส่ในภาชนะอีกถ้วยก่อนดื่ม

เท่านี้เราก็ได้เครื่องดื่มร้อนๆ เพื่อสุขภาพสำหรับคนในครอบครัวแล้วค่ะ